Per questa ricettina così easy sono perfetti tutti i pesci sfilettati e privi di spine (dal pesce persico alla sogliola, dal branzino al merluzzo). Per me è veramente perfetta poichè ti fa realizzare una cena golosa e saporita in un “lampo, lampetto, lampante!” (chi conosce questo film “Love Actually” ricorderà questa scena simpaticissima). Il mercoledì ad esempio, oggi per l’appunto: rientro dalla piscina con Eleonora che son quasi le sette. Una ha sonno, l’altra è nervosa e poi inizia la cantilena “Ho fame!” (e questa volta arriviamo al ricordo di Rolly, il cane grasso de “La Carica dei 101”) … insomma, eccola allora questa ricettina splendida, che mi fa pure sentire wonder mamma visto che nonostante l’ora risolvo la cena di tutti e nel frattempo son pure riuscita a sciacquare e stendere i costumi e gli asciugamani. Inoltre, le princy con tanto di scarpetta hanno un piatto unico che le accontenta … a me meno nel vedere come si lordano le maniche, ma questa è un’altra faccenda 😉
400 gr filetti di cernia
(o altro pesce delicato sfilettato e privo di spine)
1/5 litro passata pomodoro
q.b. olio extra vergine
2 generose manciate olive taggiasche
(se il piatto è destinato ai bambini, eliminiamo i noccioli)
1/2 bicchiere Prosecco
Una delle ricette migliori per preparare la cernia, ottima davvero cara Clara…bacioni!!!!!!
carissima Giuliana, mi lusinghi, grazie davvero!
Che idea sfiziosissima e saporita tesoro epr preparare questo tipo di pesce e poi quel sughetto mi piace da matti!!bacioni,Imma
Piace anche a me 😛 Bacioni grandi cara Imma e grazie di cuore
Un piatto d'autore. Profumo di mare, con un ottimo sughetto e le olivette che danno quel tocco in più.
Complimenti Clara e una buona giornata!
Ti ringrazio sinceramente!
Ciao Clara, mi piace tantissimo il pesce cucinato così, molto gustoso!!! Bravissima!!!
Bacioni, buona giornata 🙂
grazie cara Ely, un bacione
Che tenerezza Claretta! 😀 Una ricetta non solo veloce, ma anche del cuore! Deliziosa!! TVB!
Ti voglio bene anch'io speciale Ely
Buongiorno cara Clara!
Sappilo: il profumino è arrivato fin qui! E poi la cernia è uno dei pesci più buoni, ha un gusto molto delicato! Farei una scarpettina anche a quest'ora! 🙂
Un bacio grande e buona giornata!
Ha un gusto che conquista anche me! 🙂
uffa! dove è finito il mio commento?
arriverà forse?!…comunque carissima, ti facevo i complimenti per questo profumatissimo piatto, tutto da "scarpettare" (neologismo) 🙂
Un bacione Clara, trascorri una bella giornata!
🙂 è apparso!!! grazie mille Emanuela, anche per la pazienza di aver ripostato un tuo affettuosos saluto! Ti abbraccio
Buonissimo la cernia (ma anche il merluzzo e il nasello) cucinata così, soprattutto in estate con la salsa di pomodori freschi. E che signora scarpetta con quel sughino :D! Un bacio, buona giornata
D'estate non riesco a farne a meno in effetti!! E la scarpetta è un must, anche al mare 😉
Ottima la cernia preparata a questo modo, sarebbe ideale per pranzo. Un abbraccio Daniela.
Sì lo è in effetti e poi è così veloce da preparare!
è uno dei miei piatti preferiti, a volte utilizzo anche il nasello o il merluzzo…e poi vuoi mettere alla fine che magnifica scarpetta si può fare?? 😛 un abbraccio, Ros
😛 adoro la scarpetta!!
ciao clara! che buonoooo, un piatto di pesce ci sta tutto ;)))
^-^
sono queste le ricette che preferisco, semplici, gustose e piacciono a tutti ! Buona serata carissima, un bacione!
Grazie mille carissima Chiara
La prossima volta che compero la cernia proverò sicuramente la tua ricetta!
:)) son cert che ti piacerà e poi è semplicissima!
Adoro questo piatto!!!:) lo faceva spesso mia mamma quando ancora vivevo con loro! E anch'io me lo cucino spesso….con merluzzo, nasello, pesce spada è sempre buonissimo!!!!!! Che voglia di mangiarlo!!:) un bacione carissima amica mia!
un bacione Simo e grazie!!!
Li preparo spesso anch'io, sono troppo buoni!!!!
Un bacione!!!
oh sì Lory! 🙂
Adoro la cernia e al pomodoro è buonissima! proverò questa versione con le olive.. magari quando passa questo periodo di allergia in cui purtroppo non posso gustare il mio amato pesce.. complimenti Clara! splendida ricetta:) buona serata:*
grazie Simo, spero ti passi alla svelta…basta così che quest'inverno è stato troppo cattivo con te! un bacione
Evviva wondec Claraaaaaa!!
🙂
ahhahaha!!
grazie mille Clara!!! sei unica!! il tuo numero di estrazione è il 28
…e tu sei un tesoro Elena!! Tengo le dita incrociate 🙂
Una ricetta perfetta per una cena o un pranzo sano e saporito!!! bello il tuo ricordo …
grazie <3
Anche se è una delle tue prime ricette è sempre una GRANDE ricetta, bellissima anche la foto!