Prosegue sesta sosta IfoodinStore, il progetto che coinvolge alcuni blogger Ifood nelle inaugurazioni e negli eventi in store Scavolini in tutta Italia! Dopo il mio showcooking a Gallarate, domenica 26 febbraio insieme alla mia amica blogger Sara de I piattini di Drilli abbiamo realizzato lo showcooking “Light but Tasty” presso il raffinato e ricco Store Scavolini di Manerbio.
Con il claim “Abbandonate la solita e triste dieta!”, Sara ed io abbiamo sorpreso gli ospiti reinventando due classici spesso proibiti nelle diete, sdoganandoli e rendendoli leggeri ma ricchi di gusto: il primo e il dolce. Lo Store è bellissimo, ricco di cucine favolose e di persone davvero calorose e famigliari capaci di coinvolgere le persone in modo genuino e sincero … tanto che la festa è stata davvero divertentissima per tutti!
Sara ha proposto un golosissimo raviolo di pasta fillo ripieno di verdure e cotto al forno, mentre io (ovviamente) mi sono cimentata con un dolce insieme alla simpaticissima Teresa, che dal pubblico è stata chiamata a farmi da braccio destro!
Eccovi il mio dolce quindi 😀 SPUMA DI RICOTTA AL LIMONE
- 500 g ricotta vaccina leggera al 6% di grassi
- 3 cucchiai stevia
- 2 tuorli
- 5 albumi
- 2 bucce grattugiate di limoni bio
- 1 succo limone bio
- 1,5 cucchiaio latte in polvere scremato o maizena
- Montare a neve ferma gli albumi.
- Mescolare insieme i tuorli con la stevia e poi aggiungere il latte in polvere o la maizena, le bucce grattugiate dei limoni e infine il succo. Fare un assaggio per regolare intensità del limone e del grado zuccherino.
- Mescolare con cura gli albumi e versare in uno stampo rotondo di 20 cm rivestito in carta forno sul quale avremo precedentemente versato poca stevia.
- Prima di infornare mettere un podi stevia sopra l'impasto e anche alcuni granelli di latte in polvere.
- Infornare in forno caldo a 180° per circa 45 minuti.
- Far raffreddare e poi mettere in frigo.
- Servire ben freddo (meglio preparare il giorno prima) e a quadrotti sui quali apporre a piacere anche fettine sottili di frutta fresca (kiwi, fragole, lamponi,...).
Alla prossima!
Questi quadrotti sono sani e golosissimi! Bravissima 🙂 e bellissima esperienza!
Ciao zia!! Sì è stata un’esperienza davvero speciale e non solo dal punto di vista professionale <3
Claretta.. ma siete bellissime! <3 Davvero mi da una tale gioia vedere i vostri sorrisi.. c'è da essere fiere di voi, stelle! Vi auguro altre mille soddisfazioni così… Sai, non ti nascondo che avrei voluto farvi una sorpresa ed esserci. Volevo venire e poi.. poi ho dovuto lo stesso fare i conti con le mie pastiglie di vaccino. Spero di stringervi presto.. E intanto complimenti per questo dolcino raffinato, goloso e avvolgente! TVB
Elyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy non puoi immaginare che gioia e che emozione avrei avuto nel poterti finalmente abbracciare di persona!!!!!!!!!!!
Sei davvero un tesoro un prezioso e sempre colma di tanto amore e sentimento verso le persone!
Ti abbraccio stretto in attesa di poterlo fare davvero di persona!! <3
Che buoni devono essere…morbidi e voluttuosi!!
Brave voi!!!
Ciao Simo!!! Grazie che tenera che sei ?
il dolce resta morbido morbido e super fresco …. profumato e goloso! Pensa poi che è leggerissimo senza zuccheri e grassi insomma per noi che pensiamo sempre alla dieta è Peefettoooo ?
tanto tanto bacioni