Adoro fare i regali di Natale! L’idea di lasciare un piccolo pensiero che possa dare un attimo di gioia, un segno del mio affetto … mi riempie di emozione!! Ma quando i pensieri da fare sono numerosi, il portafoglio si svuota notevolmente. Troppo.
Per organizzarmi come si deve ho fatto la lista dei pensierini da fare: fra amici da anni vi dissi già che abbiamo deciso di far il pacchetto solo ai bimbi. Solo che passano gli anni, i bimbi aumentano, gli amici pure e ridendo e scherzando sono arrivata a contare ben 23 bimbi a cui voler far un regalino! Urge strategia! Avete suggerimenti?!
E voi state già pensando ai pensierini? E al menù? Intanto, inizio a proporvi queste polpette perché le trovo ideali per un buffet e perfette anche per i bambini! Veloci da realizzare e poi cotte al forno per limitare le calorie, si possono cuocere prima e ottimizzare così i tempi. Eccole a voi con la mia video ricetta e di seguito l’elenco scritto degli ingredienti e del procedimento:
- 200 g tonno sgocciolato
- 1 uovo intero
- 25 g parmigiano grattugiato
- zeste di ½ limone bio
- 2 patate abbastanza grandi
- 3 cucchiai pangrattato
- 1 alice
- 10 capperi
- Sgoccioliamo il tonno
- Tritiamo l'alice e i capperi in un mixer
- Sbucciamo e riduciamo a cubetti le patate
- Lessiamo le patate in acqua salata
- Amalgamiamo gli ingredienti
- Schiacciamo le patate e uniamole all'impasto
- Creiamo le nostre polpette e poniamole sulle leccarda rivestita di carta forno
- Inforniamo a 200° per circa 15 o 20 minuti
Golosissime le polpette e carinissismo il video 🙂
Zia grazieissimo!!!
Sembrano deliziose Clara, bellisima ricetta!
Grazie mille cara Giuliana!