Cate è già mercoledì e non abbiamo scritto il nostro post della settimana!!
Ci credo … tu eri in vacanza!!
Ma in 10 giorni tu non dovevi fotografare una cavolo di zucchina veggie condita delle tue?!?!
Cla … avevo un esame … capiscimi! Però, ho un’idea: ci vediamo da te a pranzo e realizziamo insieme una ricetta!! Ti va?
Sì, sì che mi va ma coi tempi come siamo messe?
Non ti preoccupare, metti in ammollo 200 grammi di ceci e ci facciamo una ricettina veggie delle mie!
Andata!!
Hummus di Ceci
INGREDIENTI per 2 persone
220 g ceci già lessati e salati
1 cucchiaio prezzemolo
1/2 limone spremuto
2 cucchiai olio extra vergine
q.b. sale, pepe, paprika dolce
q.b. acqua
3 cucchiai crema tahine (fattibile anche con 3 cucchiai di semi di sesamo tostati e poi frullati)
PROCEDIMENTO
Possiamo utilizzare sia ceci già lessati (da sgocciolare e sciacquare con estrema cura prima di utilizzarli) oppure procedere con quelli secchi (circa 100 g) da lasciare in ammollo almeno 10 ore e poi cuocere con pentola a pressione o normale, salando a fine cottura.
Nel caso in cui non disponessimo della tahine, possiamo realizzarla tostando i semi di sesamo fino a doratura e poi frullarli (noi abbiamo usato il tritaprezzemolo) ottenendo una sorta di crema oleosa.
Con tutti gli ingredienti pronti, prendiamo un capiente mixer, uniamoli tutti e frulliamo. Se la crema fosse troppo secca aggiungiamo un paio di cucchiai d’acqua fino a raggiungere la consistenza che preferiamo.
Questa crema è speciale da sola (a volontà come se non ci fosse un domani), favolosa con i crostini e ottima anche con le gallette di riso!
Buon Appetito!
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io & lei e Kayla
velocissima, semplice e stra-buona….che volere di più?!
bacione grande tesoro! Tutto bene il tuo viaggetto?! 😉
ciao Simo sì sì me la sono proprio goduta … e non parlo solo della Thailandia!
un bacione gigante
Siete una coppia fenomenale 🙂 L'ingrediente principale è la simpatia ^_*
Ti ringraziamo tanto 🙂
C&C
Troppo buono!!
Che forti che siete!!
Ciaooooo!!!
siiii è delizioso…ce lo siamo divorate in pochissimo..:)
un bacio
C&C
Brave ragazze, ricetta velocissima e buona.
V.
hai proprio ragione: veloce e buona!
cosa chiedere di più? 🙂
un bacio
C&C
veloce da fare come un fulmine ma buonissima, che ideona !
Siamo contente ti sia piaciuta 🙂
Come dici tu pur essendo davvero velocissima da fare è buonissima il che la rende ancora più "interessante".
un bacio
C&C
Mi piace molto e la trovo versatile.
Siamo molto contente ti sia piaciuta 🙂
bacio
C&C
Lo adoro! Grazie della ricetta molto ben spiegata 🙂
Anche noi come te lo adoriamo 🙂
Un bacio
C&C
Lo adoro ed è da troppo che non lo preparo!!!! Brava!!!! Un bacione
Ti ringraziamo,
un bacio
C&C