In tempi non sospetti lo avevo detto. Sì sì ve l’avevo anticipato e forse non mi avete dato ascolto; ma nemmeno io mi sono data retta.
E quindi eccoci ora con Dicembre iniziato e il Natale in arrivo come una vagonata in faccia BAAAAAAAAAMMMMM, talmente rapido che ancora travolto sei lì che pensi alle cose che ti mancano da fare! Sicchè, Keep calm & organizziamoci.
Propongo quest’anno di calendariare ogni cosa e di stilare una to do list, sono certa funzionerà! Allora, inizio io:
– organizzare le cene e gli aperitivi di auguri con gli amici vari, quelli di scuola e dei vari gruppi che frequentiamo
– con gli amici più intimi poi, organizzare l’happy hour con annessa torta di compleanno di Beatrice, così insieme tatticamente in un colpo solo mi smazzulo una cifra di gente. Ne esco stremata, la camera delle bimbe per settimane è inagibile, ma ce la posso fare
– comprare i regali di Natale delle princy, che non hanno ancora fatto la lista e non sanno cosa chiedere
– comprare il regalo di compleanno a Beatrice, anche se non ho la più pallida idea di cosa prenderle
– comprare il regalo di Natale al maritozzo, si accettano suggerimenti
– organizzare l’ultimo dell’anno
– organizzare l’ultimo dell’anno
In effetti, la mia lista è meno drammatica di quel che pensassi … forse, cioè se sapessi cosa regalare, potrei sbrigarmela rapidamente!
E voi, come siete messi?
Polpette di quinoa e lenticchie
INGREDIENTI
per 2 persone
150 g quinoa
100 g lenticchie già lessate
1 cucchiaio olio extra vergine d’oliva
1 zucchina
q.b. sale e pepe
PROCEDIMENTO
Sciacquiamo per un paio di minuti sotto acqua corrente e poi cuociamo la quinoa, come indicato sulla confezione (ogni marca riporta il procedimento, pertanto meglio attenersi alle indicazioni riportate).
Laviamo la zucchina e facciamone una julienne.
In un mixer inseriamo le lenticchie e l’olio, mixiamo e poi aggiungiamo le quinoa e la zucchina. Assaggiamo per regolare di sale e facciamo riposare circa 10 minuti in frigorifero.
Intanto ungiamo una leccarda rivestita di carta forno e poniamoci sopra le polpettine che andremo a realizzare.
Intanto ungiamo una leccarda rivestita di carta forno e poniamoci sopra le polpettine che andremo a realizzare.
Inforniamo a 180° (gas e statico) per circa 20 minuti, rigirando a metà cottura.
Serviamole tiepide.
Buon Appetito!
Sai che con me sfondi una porta aperta con questi cereali alternativi!
Ti segnalo un errore di digitazione, hai scritto polpette di quinoa e ceci anzichè e lenticchie.
Un baciooooo
Grazie Stefania!! Ho appena corretto! In effetti uso anche i ceci con la quinoa … trovo che legumi-quinoa siano connubi deliziosi!
Un bacione grande
sono avantissimo Clara! regali per i pupi, quelli che sono a rischio esaurimento (non solo sugli scaffali ma anche per me) presi, agenda aggiornata con gli impegni dei bimbi aggiornata (ma quanta vita sociale fanno?), però mi manca il marito (cioè il marito ce l'ho ma il regalo no!) e una ragazza di 16 anni…e anche qui si accettano suggerimenti (sono disperata senza idee)…
e proposito per Natale: compro la quinoa e la provo finalmente anch'io 🙂
un abbraccio e buon inizio dicembre
raffaella
Raffaela cavolo ma mi sei un mito di efficienza!!! Bravissima
Sulla 16enne non saprei cosa suggerirti se non un CD musicale (ma devi sapere esatrtamente il genere o il cantante) oppure un capo d'abbigliamento.
bacioni
Sono messa come te uguale uguale tranne gli happy hours che sono pochissimi e selezionati:-)!!Ho un compleanno tra pochi giorni anch'io ancora da organizzare e non ho la più pallida idea da dove iniziare compreso il regalo però queste polpette cara non posso di certo farmela scappare,sono sanissime e ricchissime di sapore!!Un bacione grande e tvbbbbbbb,Imma
Ce la faremo … infondo manca un mese hahahaa!!
un bacione grandissimo
Uh, non mi ci far pensare amica!
Io poi manco da casa per lavoro dal 6 al 15… una tragedia!!
Non è che mi faresti una schiscettina di polpette per il viaggio? :)))
Un baciotto a tutti e 4
Certo tesoro, per te questro ed altro <3
Un bacione gigante
Meravigliose queste polpette!!! Anch'io sono in alto mare x i regali… E anche qui c'è il compleanno del mio ometto a cui pensare… Come se non bastasse il Natale!!! Niente panico! Ora metto ordine anch'io tra le cose da fare… Baci!
ahahh baci cara
BUONEEEEEEEEEE!!! le provo appena posso… sanissime e genuine!
grazie Raffi!
Io?? Come sono messa?? Vorrei teletrasportarmi su Marte!! Ottime queste polpettine, ho provato a farle una volta ma davvero non sono riuscita a farle stare insieme troppo bene ma devo riprovarci!! Buonissime!!
Le lenticchie dovrebbero aiutare a far da collante all'impasto, eventualmente puoi aggiungere una patata lessa piccola!
Io sono messa male! 🙁
Mi piacciono queste polpette di legumi e cereali, un insieme sano e buono.
Queste polpette e comunque ricette così me le preparo per poterl mangiare dopo lo sport: una carica di energia per il corpo!
Ma lo sai che io non ho mai usato la quinoa? Queste polpettine mi sembrano un buono spunto per cominciare a provarla!
ciao tesoro innanzitutto complimenti per le foto, sono davvero belle…stai migliorando un sacco e poi vogliamo parlare di questa ricetta sfiziosissima? complimenti di cuore! Un bacione
Cara mia sto completamente in alto mare….ma come ogni anno niente di nuovo! ce la faremo in fondo sono cose liete fossero sempre questi i pensieri 🙂 ci mettevo la firma.
ma sai che è una bella trovata confezionare queste polpettine per chi ha problemi di glutine ad esempio,delizius!
Complimenti mia cara mi sei sempre di ispirazione!
Z&C
Tralasciamo i preparati che è meglio..mi concentro invece su queste deliziose ed insolite polpette..ottima idea Claretta mia 🙂
oggi vedo polpette da tutte le parti, e sempre veg. Te la posso dire una cosa…non ti indivio poi tanto per tutto quello che dovrai preparare! :)) Io a Natale non cucino praticamente quasi mai perchè sono sempre ospite da parenti…sono fortunata!! Un abbraccio SILVIA
Claraaaa non scoraggiarti, vedrai che alla fine riuscirai a fare tutto, cene, pranzi, regali a marito e figlie :))
Belle le tue polpettine di oggi così sfiziosamente golose, mi piacciono assai… bravissima!!!
Bacioni…
Ma che buono, le ho viste su fb e mi sono precipitate a leggere la ricetta, ottime! io sono messa benino, regali per lo più pensati, casa addobbata quasi del tutto, cene fissate, insomma sarà intenso comunque ma sono sul pezzo! forza e coraggio!!!!
un'idea fantastica ed originale, mi piace un sacco Clara ! Un bacione
strepitose le tue polpettine…
io sono a buon punto coi regali e organizzazione, ho già preso parecchia roba, ehehehe…ma io non faccio testo, inizio mesi prima… 😉
baci cara
p.s: io al mio di maritozzo regalerò un orologio……..
Carissima come stai?:* ti dico subito che suggerimenti sull'organizzazione di Natale non sono in grado di darne 😀 io sono quella che i regali li fa il 23 e che decide qualche giorno prima come e dove trascorrere le feste… 😀 anche Gin ancora non ha fatto lettere… e tutto ancora tace insomma…:)) ma se si tratta di cibo.. quello lo programmo con largo anticipo e sto raccogliendo giusto nuove idee da proporre a natale… queste polpettine sono deliziose… e molto originali… il connubio lenticchie – quinoa è intrigante e geniale… brava come sempre amica…:) ti mando un abbraccio grande grande :**