I giorni che precedono il Natale sono davvero particolari.
Forse i più strambi dell’anno.
C’è chi ama follemente il Natale, la magia che richiama e tutto il suo significato più vero e profondo.
C’è chi lo detesta e non lo può soffrire: il pensiero poi delle cene e dei pranzi in famiglia è un’autentica tortura.
C’è chi vive un periodo doloroso e quindi tutta quest’atmosfera è un mero coltello nella piaga.
C’è chi proprio non lo sente. Chi non ne viene scalfito se non nella misura in cui … arrivano le vacanze.
In queste settimane frenetiche c’è anche chi festeggia il suo compleanno.
Come la mia mamma, alla quale dedico questa semplice torta. Sofficissima ed elegante.
Come la mia mamma, alla quale dedico questa semplice torta. Sofficissima ed elegante.
Hot Milk Sponge Cake con la panna fresca
TORTA AL LATTE CALDO senza latte ma con la panna!
INGREDIENTI
stampo rotondo da 22 cm
3 uova intere
170 g zucchero semolato
170 g farina 00
8 g lievito per dolci
120 ml panna fresca
60 g burro
un pizzico di sale
PROCEDIMENTO
Con l’aiuto delle fruste elettriche, montiamo per almeno cinque minuti le uova intere con lo zucchero.
Setacciamo due volte la farina, il lievito e il sale.
Adesso in un pentolino uniamo la panna e il burro e portiamo fin quasi a bollore. Spegnamo.
Con una spatola, uniamo al composto di uova quello di farina, poi aggiungiamo subito la panna calda.
Versiamo immediatamente nella teglia foderata con carta forno oppure imburrata e infarinata e inforniamo a 175° (gas e statico) per circa mezz’ora.
Lasciamo raffreddare e sformiamo. Serviamo spolverizzando la torta con zucchero a velo.
Buon Appetito!
auguri alla tua mamma ! Posso festeggiare anche io con una fetta di torta? Prima o poi la faccio mi ingolosisce troppo ! Buon weekend cara Clara, un bacione !
Sempre soffici e invitanti le tue torte Clara, bravissima!! Un bacione
TANTI AUGURI mamma di Clara 🙂
Trovo deliziosa la torta che hai dedicato alla tua mamma, ha un aspetto davvero sofficesoffice, semplice ma di gran classe, bravissima!!!
Clara, ti auguro un sereno fine settimana insieme alla tua famiglia…
Auguri mamma e di Clara e complimenti a te per questa meraviglia dsofficissima… ps.io adoro il natale da sempre!
soffice, soffice come una nuvola e con queste foto a grandezza naturale mi viene voglia di addentare lo schermo!! Un abbraccio SILVIA
tesoro che delizia meravigliosa!!gnammy!
ma secondo me QUESTA L'HO assaggiata da te con Tania… può essere??????? :v
le tue torte sono LA MIA CROCE. ECCO. l ho detto ….prima o poi ti sfido…A MAGNà 😀 <3
Io sono quella che non lo sente proprio, se non perché ci sono le ferieeeeee!!
La torta è fantastica, ho assaggiato una volta delle tortine con la panna ed erano molto soffici, immagino questa, che già di base è super, con la panna assuma una morbidezza unica!! Auguri alla tua mamma!! Buon we!!
tanti auguri alla mamma!!!!!Bellissima variante!!!!!Chissa' che buona!!!!!Io non lo sto sentendo il Natale, perche' non riesco ad uscire, ho i bimbi sempre malati, riesco solo ad andare al lavoro!!!!Baci Sabry
Questa cake mi incuriosisce molto Clara… la proverò prossimamente!
Buon fine week
Auguri alla tua mamma.
Deve essere buono con la versione panna. Devo provarli entrambi.
Auguriiii! Che la torta sia buonissima e soffice si vede, ma chissà che sapore e che profumo con la panna, anche io amo aggiungerla ai dolci, ora che mi ci fai pensare ne ho un bel cartoccetto nel frigo…
Baci!
auguri alla mamma, bella torta, semplice quanto ottima, io sono fra quelli che il natale lo ama abbastanza ma a volte mi ritrovo anche in altre categorie, buon week!
è splendida… soffice, golosa… posso averne una fetta??!