Ben ritrovati amici miei carissimi! Com’è emozionante essere seduta davanti al mio vecchio pc, sentendovi sempre così vicini dopo tutto questo tempo…
Mi siete mancati, ma quanto mi siete mancati e caspita se mi siete mancati!! Non potervi leggere e salutare è stata un’autentica forzatura; non poter subito condividere nuove ricette –che oramai giacciono sconsolate e tristi sul mio già troppo pieno hard-disk esterno– è stato frustrante; non riuscire a raccontare alcuni aneddoti, già immaginando il commento dell’una o dell’altra amica, ha reso ulteriormente lampante quanto intensamente siate presenti nel mio quotidiano, checché solo virtualmente.
Le vacanze estive … o mamma, parlarne adesso sembra quasi una follia, non trovate?! Siamo già in autunno, siamo a pieno regime nel delirio frenetico di ogni giorno e più che alle vacanze estive già si pensa a quelle del prossimo ponte ( a proposito, quand’è il primo in calendario?!?). Ma lì io vi salutai e in questi mesi sono accadute tante, tantissime e troppe cose da poter sintetizzare in poche righe. Ciò che mi auguro, è che stiate tutti bene!
Luglio duemila13 – Francia, Costa Azzurra, Antibes. Passeggiata fra le mura. Incantevoli scorci e rumorosi via vai di turisti che all’ora dell’aperitivo si accaparrano i tavolini in brasserie, vinerie e pubs. In questo clima spumeggiante e spensierato, Eleonora tuona: “Mi scappa la pipì!!“. Ottimo tempismo piccola mia … approfittiamone allora per sederci in quella bella vineria, con mirata capatina in toilette. “Ordino io -mi anticipa il maritozzo- … Madame, deux SPRITZ“. Mi volto, lo guardo stralunata ma evito di commentare visto che la cameriera sta perfettamente esprimendo il mio pensiero: “Excuse moi??? Vous entendez le SPRITZER???“. Il maritozzo cerca di spiegare, la ragazza abbozza un sorriso e al mio ritorno trovo due bei bicchieri da vino con all’interno un liquido giallo paglierino. Insomma, un simpatico quiproquo, con il quale abbiamo scoperto un forse banale, ma di certo delizioso, fresco e leggero aperitivo. Io che odio tutto ciò che è “annacquato”, ne sono rimasta sorpresa e conquistata! Perfetto con qualsiasi goloso finger food e starter di pesce.
INGREDIENTI
2/3 vino bianco fermo profumato e fruttato freddo (io: Pecorino o Sauvignon)
1/3 acqua super frizzantissima fredda (perfetta la Perrier)
PREPARAZIONE
…la devo scrivere davvero?!? 😉 In un bicchiere versate il vino e poi l’acqua freddissima. Non occorre mescere. Cin Cin!
Il tipico antipasto home-made che ci regaliamo io e il mio dolce maritozzo ogni volta che riusciamo a recarci in Costa Azzurra. Adoro le coquillage, queste fresche, morbide e ricche delizie!
Vi ho accennato di aver trascorso l’inizio delle vacanze estive ad Antibes e ho allora pensato di condividere alcuni scorci a me molto cari:
la Vieille Ville
Bastion St. André
Veduta dai Bastioni
verso la Cattedrale
Castello Grimaldi, sede del Museo Picasso
Il Mercato Provenzale, la sera
Port Vauban e il suo celebre e suggestivo “The Nomad”
Fort Carré
Cap d’Antibes – Chapelle de la Garoupe e il suo Faro
In questi luoghi ci sono vedute splendide e ricche di fascino, profumi incantevoli e melodie suggestive … Vi riabbraccio dunque così amici miei: con sentita emozione!
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