…questa settimana non ho fatto che proporvi dolci. Mi ridurrò ad avere come lettori solo coloro che non hanno problemi di linea e colesterolo?! Speriamo di no, dai! Non vogliatemene, ma se una ricetta mi cattura non riesco a lasciarla in archivio per troppo tempo … e questa c’è da due settimane. C’è da quando l’ammirai sul blog di Michela de La Casa di Artù. Lei ha sempre la capacità di postare ricette nelle mie corde e, ormai lo sapete, quando in dispensa dispongo di ogni ingrediente di ciò che leggo … è come se un diavolo tentatore s’impossessasse di me. Sicchè in questo caso per me vale il “letto e fatto!“.
Quella che segue è la ricetta della mamma di Michela e lei l’ha presentata in maniera speciale, facendo percepire il profondo legame di amore che le lega. Ogni ricetta che arriva dalla cucina di una famiglia ha per me un’anima e una storia che devono essere protette e conservate. E’ per questo che quando una fra queste viene condivisa, mi emoziono. Non c’è niente di più personale e forte … non credete? Pensate alle sensazioni che certi profumi, gusti e consistenze fanno riaffiorare … certe ricette rievocano una determinata zia, nonna o mamma. Richiamano alcuni momenti. Insomma, davvero non c’è niente di più personale da poter condividere. E per questo non smetterò mai di ringrazire! E così questa ricetta mi ha entusiasmata non solo per le parole usate da Michela (… correte da lei a scorprirle!) ma altresì per l’inusualità di certi ingredienti. Mi sono chiesta il profumo e l’aroma che avrei avuto da questa frolla meravigliosa …. e sono felice di essermelo chiesto! Davvero una bontà!! Quindi riporto la ricetta della mamma di Michela. e vi consiglio di provarla. La mia Beatrice e la sua amica Bibi hanno letteralmente spazzolato la crostata … quest’ultima fettina l’ho dovuta sottrarre per poterla immortalare!
INGREDIENTI
tortiera del diametro di 20 cm
300 gr farina 00 (io farina bio Arifa)
2 tuorli
1 uovo intero
150 gr burro
150 gr zucchero
una spruzzata di marsala
la punta di un cucchiaino di lievito per dolci
succo di mezzo limone
1 barattolo di confettura di more di rovo
PROCEDIMENTO
Impastiamo tutti gli ingredienti per formare la classica frolla (sulla pianatoia o in capiente recipiente poniamo gli ingredienti secchi e al centro il burro. Lavoriamo con la punta delle dita e poi inseriamo i tuorli, l’uovo e amalgamiamo. Infine il marsala e e il succo di limone). Formiamo un panetto, che andremo a riporre in frigo a riposare per circa mezz’ora, coperto da pellicola.
Riscaldiamo il forno, stendiamo la carta forno sulla nostra tortiera.
Aiutandoci con la carta forno, stendiamo la pasta frolla (teniamone da parte un po’ per fare le decorazioni) e poniamola nella tortiera. Bucherelliamo con la forchetta e versiamo sopra la marmellata. Decoriamo a piacere e inforniamo a 180° per circa 35 minuti e comunque fino a doratura della frolla.
Buon Appetito!
Ciao Clara, anche io adoro le ricette che hanno una storia, che evocano dei ricordi, secondo me hanno sempre qualche cosa in più!!!
Questa crostata deve essere davvero deliziosa, da provare sicuramente, bravissima!!!
Vorrei anche farti i complimenti per il riconoscimento della FIP al tuo blog, te lo meriti assolutamente, sei fantastica!!!
Bacioni, buon fine settimana, a presto 🙂
Ely sei proprio un grande tesoro! grazie mille
Già il fatto che sia una ricetta di Michela, me la fa apprezzare tantissimo!!! Sei stata veramente brava, la tua versione è ugualmente meravigliosa. Un abbraccio.
Che onore Giovanna, grazie di cuore per le tue affettuose parole. Le apprezzo moltissimo
Sto sospirando davanti a quella fetta!!!
Primo perchè la crostata per me profuma sempre di dolci ricordi d'infanzia.
Secondo, adoro la marmellata di more
Terzo, quella frolla al marsala dev'essere fantastica 🙂
Un bacione, buon we
a te Federica, grazie infinite!
tentatrice..devo ancora fare colazione..posso venire da te ? Buona giornata cara, un abbraccio grande!
Carissima Chiara, vieni quando vuoi, anche a merenda 😀 (e vista l'ora direi che a colazione va benissimo, ma dolo le 10.00 hahaha!!)
ecco io oggi sono senza colazione posso passare da te?
adoro le crostate che mi ricordano molto la mia infanzia e trovo questa crostata molto particolare con l'aggiunta del marsala profumatissimo!!!! Un abbraccio e buona giornata 🙂
Sì Ros, pensa che meraviglia una colazionetutte insieme 😀
grazie mille, sei un tesoro
Le crostate sono il mio debole, nella loro semoplicità per me sono davvero irresistibili… e questa marmellata che hai usato tu la rende straordinaria!!!!!
Assolutamente d'accordo carissima Giuliana!
Claraaaa, dall'aspetto è semplicemente meravigliosa, e chissà che bontà..^_^
Francesca, Michela è ormai unagaranzia per parecchie blogger … posso dunque raccomandarti di provarla perchè ne vale la pena 🙂
Clara come vorrei assaggiare una fettina di questa crostata!!!!! la marmellata di more di rovo mi ricorda tantissimo la mia infanzia, mia nonna preparava oltre alla marmellata anche una bevanda che era eccezionale! Grazie per questa ricetta
Grazie a te Mariangela!!
Io non mi stanco mai delle ricette di dolci, perciò…continua pure!
Le crostate, sono nella mia top ten!
cara Eli, anche nella mia!!! Le A D O R O 😛
E' vero certe ricetta hanno in sè una ricchezza speciale,al di là della preparazione e questa è sicuramente una di quelle,ne assaggerei volentieri un pezzo!
a presto
Z&C
Ti abbraccio dolce mia Ketty, grazie mille
che bella crostata, chissà che bontà…adoro i dolci semplici!!! e tu mi fai venire un'acquolina…volevo ringraziarti per le meravigliose parole che mi hai scritto qualche giorno fa, sappi che ti stimo tantissimo e ricambio con tutto il cuore…
Buon fine settiana amica! Spero un giorno di poterti conoscere.
Un abbraccio, Ale.
…mi fai commuovere Ale, grazie e grazie infinitamente
I dolci croce e delizia e nel mio caso solo delizia tesoro quindi prendo virtualemnte una bella fettona anzi due e al davolo la dieta:-)!!!!Bacioni e buon w.e. amica mia dolcisssssssssima!!!
Imma
La più dolce sei tu Imma! Sei dolce … a gogo 😉 Perdona il gioco di parole 🙂
Anche per i dolci sono una grande delizia …e al diavolo il resto! 😀
Ecco, questa crostata è anche nelle mie di corde!
E visto che dispongo di tutti gli ingredienti, perchè la marmellata di more la preparo ogni anno, quasi quasi ci faccio un pensierino!
Quella spruzzata di Marsala ci deve stare di un bene!!!
Un grande abbraccio cara! ciao
oh sì Emanuela, mi ha catturata alla prima lettura!!!
un grande grandissimo abbraccio a te
Ottima la semplice crostata, perfetta di sicuro con quella farina che ho avuto anch'io ilo piacere di provare
ciao Cocò, ne son proprio contenta! Allora anche tu sai che resa magnifica doni 😀
grazie di essere passata da me! un abbraccio
Che buona questa crostata, complimenti!
Buon fine settimana!
grazie Ribana!
Oddio che buona. La crostata perfetta per questo periodo: per un pic-nic, per la colazione, per una merenda della domenica pomeriggio.
Ottima Clara!
Buon week-end!
Alice
Hai proprio ragione Alice, la cdrostata ha una versatilità magnifica!! buonissimo fine settimana anche a te <3
concordo questa frolla è spettacolare!!! provata anche da me e approvata da tutti
hehehe carissima, so quanto anche tu apprezzi Michela <3
un grande bacione
Grazie a tutte e due, siete le mie sostenitrici preferite!! Ihihih
…. la semplicità non ha prezzo!!!!!!!!!!!
troppo buona la crostata! sai che anche la mia nonna metteva una spruzzata di vermut o marsala????
ricordi … ricordi….
bacio cara e buon we
….anche la mia il vermut!!! Me lo ha ricordato mia mamma!!!
bacioni a te carissimissima Tizzi
Che buona! Ne mangerei volentieri una fetta!
Prego 😉
Clara per me puoi postare dolci anche tutti i giorni…non mi stancherò mai di leggerti:)!!!
Questa crostata è favolosa!!! Non conosco Michela, quando accendo il pc (ora ti scrivo dal cellullare) passo a trovarla!!:)
Un bacione carissima!!! Ti auguro un bellissimo weekend!!!
grazie mille e millissimo mia carissima Simo!!!
Che buona la frolla della michi! L'avevo vista anch'io e mi aveva subio ispirata come le sue crostate…. splendida clara anche la tua! quella fetta in primo piano invita al morso.. golosissima.. ti abbraccio tesoro e ti auguro uno splendido fine settimana:*
…e io abbraccio te, di cuore e con affetto, contraccambiando il bellissimo augurio! <3
Questa crostata mi ha fatto venire una fame!! mi copio la ricetta cosi la provo…Brava!!!
Ne sarò felice e certamente Michela ancora più ;D Grazie!!
un'ultima fettina sa immortalare!!! Un successone questa crostata, era inevitabile! un bacio e buona domenica!
grazie Marina!
Ti ringrazio infinitamente a nome mio e della mia mamma, oggi verrà a trovarmi e sicuramente si emozionerà a leggere le tue parole….fidati!
Grazie davvero per questo bellissimo post! Ti adoro!
Michela mi emozioni tu!!! Grazie infinite, sono davvero felicissima <3
Fantastica la tua crostata. Un abbraccio, buon pomeriggio Daniela.
grazie Daniela
ottima questa crostata non mi ricordo se l avevo vista da Artù ma dovrei riguardare la foto x dirlo ho tal memoria molto fotografica…cmq mi sembra tu gli abbia fatto più che onore! un bacione e buona domenica
Anch'io ho memoria fotografica!!! Grazie per le tue parole 🙂 Un bacione cara Ilenia
Clara, ti rispondo qua per lo scrub al caffè: una volta fatto, prendi dalla caffettiera la parte "solida" (i granelli) e conserva questi fondi in frigorifero.
Quando fai la doccia ne prendi un po' e ti "scrubbi" tutto il corpo con questi.
Se hai la pelle secca puoi aggiungere un po' d'olio, o se è grassa del limone.
Tempo fa avevo anche provato a fare un impacco con cacao, peperoncino in polvere e fondi di caffè, spalmato sulle gambe, avvolto nella pellicola e lasciato agire mezz'oretta facendo ginnastica: non sono stata costante ma dicono faccia miracoli! 🙂
Un abbraccio
Alice
Non è vero che tra i tuoi lettori ci sta solo chi non ha problemi di ciccia e colesterolo! Eccomi qua. Sempre pronta a sbirciare nelle case altrui … e questa crostata è deliziosa, come l'avevo vista deliziosa da Michela!!! E hai fatto bene a replicarla. Aspetta un paio di mesi e poi vedi tu!!! heheheehe. La replico pure io!!!!
No non ti preoccupare proponi anche dolci!
A presto
Cucina con Dede