Come un fiorellino che sboccia, così giunsi fra le braccia della mia mamma e del mio papà il giorno dopo l’arrivo della primavera. Inaspettatamente, a dire il vero, visto che nacqui settimina. E subito, oltre che frettolosa, mostrai anche di essere testarda, poichè, per settimane fra la vita e la morte, mi ripresi e anche velocemente. Mi piace poi anche il racconto della mia mamma sulla scelta del mio nome. La mamma mi ha sempre spiegato che portai in casa luce e felicità e quindi lei e papà vollero per me il nome che ne rendesse il significato: Clara. Nome che m’è sempre piaciuto da matti perchè ho sempre pensato mi caratterizzasse perfettamente nel suo essere classico e altresì non così tanto comune.
Da allora sono trascorsi 40 anni e li festeggio oggi!
Ne sono emozionata, felice, lieta, sorridente e contenta. Ho amiche però che mi dicono sia un po’ fuori non solo nel rivelare la mia età ai quattro venti, ma anche nel provare queste sensazioni, “vista l’età: insomma diventi vecchia!” (cit. giuro che mi è stato detto!!). E sia allora: divento vecchia! Ma felicemente perchè ho una bellissima famiglia, un compagno di vita che adoro, due figlie incredibili e moltissime (e spesso inattese) soddisfazioni personali e professionali. E infine ho il mio blog … oggi quindi vorrei festeggiare anche quì e con voi!
Confesso di non essere riuscita ad attuare molti sogni di quando ero bambina e poi ragazzina, i più importanti:
– baciare il compagno di banco delle elemenatari;
– sposare Simon Le Bon;
– avere la Golf cabriolet bianca di Pierce Brosnan in Mai dire Mai;
– diventare ballerina o cantante;
– calzare i panni di una gran gnocca donna manager in carriera;
– mangiare come un bufalo e non ingrassare mai;
– essere ricchissima e potermi comprare qualsiasi paia di scarpe, borse e vestito.
Confesso però che dei numerosi sogni maturati da ragazza, moltissimi li ho realizzati. E ho potuto farlo grazie all’aver conosciuto e riconosciuto alcuni “segnali” nella mia vita. E così ho imboccato (spesso con lacrime, dolore e fatica) un percorso invece che altri … MA eccomi dunque, con le mie scelte, arrivata ad oggi, donna contenta ed entusiasta. Donna ancora in divenire ed è pura emozione!
Le sofferenze ci sono state e ce ne sono, ovvio! Purtroppo o per fortuna ognuno ha la sua dose. Ma, per fortuna, con me il famoso gioco della felicità di Pollyanna ha sempre funzionato. Non sono un’idiota, sia chiaro: “semplicemente” eleggo il positivo e spingo via il negativo e lo faccio sempre con tutte le mie forze. E la positività richiama la positività … è con questo pensiero che vi ringrazio per esser giunti nel leggermi fino a quì. I muffin sono per tutti voi, grazie dell’affetto!
Clara
INGREDIENTI
circa 6 muffin
250
gr farina 00 (io farina bio Arifa)
175 gr zucchero semolato
2 cucchiai cacao amaro senza zucchero
250 ml latte intero
90 ml olio vergine
1 uovo
1 cucchiaino estratto naturale vaniglia (o busta di vanillina)
2 cucchiaini lievito per dolci
1 cucchiaino bicarbonato
gr farina 00 (io farina bio Arifa)
175 gr zucchero semolato
2 cucchiai cacao amaro senza zucchero
250 ml latte intero
90 ml olio vergine
1 uovo
1 cucchiaino estratto naturale vaniglia (o busta di vanillina)
2 cucchiaini lievito per dolci
1 cucchiaino bicarbonato
per il frosting al cioccolato:
70 g cioccolato fondente
30 ml panna fresca da montare
decori in zucchero colorati
PROCEDIMENTO
Accendiamo il forno a 170° (gas e statico).
Realizziamo i muffin seguendo il metodo classico: uniamo e mescoliamo tutti i liquidi (latte, olio, uovo, estratto di vaniglia) in un recipiente. In un altro mettiamo le polveri (farina, cacao, zucchero, lievito e bicarbonato). Ora versiamo i liquidi nelle polveri e lavoriamo velocemente. Ora versiamo nelle nostre formine per circa i 3/4 e inforniamo per 15 minuti circa. Trascorso il tempo (prova stecchino!), estraiamo e lasciamo raffreddare.
Intanto prepariamo il frosting: in un pentolino sciogliamo a fiamma dolcissima il cioccolato assieme alla panna e poi lasciamo raffreddare un poco. Mettiamo in un sac a poche e decoriamo a piacere, aggiungendo in ultimo alcuni decori in zucchero.
Buon appetito!
— — —
E altresì questo è il mio dolce pensiero per il contest di Ombretta
Felicissimo compleanno cara Clara, sei una bella persona e questo post me lo conferma!!!!! E questi muffin? sono proprio come te! Un abbraccio!
CLARETTA AUGURI DI VERO CUORE!!! Sei una Pollyanna stupenda.. e spero che piano piano realizzerai tutti i tuoi splendidi sogni: mai smettere di crederci! E' la vita intera che te ne darà l'opportunità! <3 <3 Sei unica, speciale.. ti auguro ogni giorno l'immensa felicità che pochi nella vita possono provare e anche la forza e il coraggio utili nei momenti d tempesta. TI VOGLIO BENE!! Questi muffins sono deliziosi e al cioccolato non resisto <3 Buon compleanno tesoro!!
AUGURIIIII CLARA!!!!!!!! Ti auguro tantissima gioia e felicità!!!:) mi è piaciuto leggerti in questo post, abbiamo diverse cose in comune…anch'io mi sento un po' Pollyanna:) e sai che anch'io sono nata prematura? Mia mamma mi dice sempre che sembravo un pollo talmente ero piccola:)
Superlativi questi muffins così cioccolatosi!!!!
Un bacione grande carissima! Ti auguro una bellissima giornata e uno splendido weekend!
E' con grande affetto e tanta simpatia che ti faccio i miei più cari auguri di BUON COMPLEANNO!!!
clara!!!! ma come?? complimenti non li dimostri affatto!!! tantissimi auguriiiiiiii ^_^ !!!! baciii
Tesoro tanti cari auguri di buon compleanno! che dolcezza in questo post… davvero sono quasi commossa… nonostante tutti sogni che non hai realizzato hai raggiunto tanti traguardi, il più importante sei una splendida persona… festeggio con te prendendo uno di questi golosi e colorati muffin… bellissimi e molto buoni! ti abbraccio Clara:**
Tantissimi auguri..che bei dolcetti per festeggiare 🙂
:-* dalla zia Consu
tantissimi auguri!!!! e un dolcetto per me???
Tantissimi auguri Clara , ti invio un grande abbraccio e festeggio con i tuoi fantastici muffin. Daniela.
Tantissimi Auguri Clara, anch'io ho da pochi giorni compiuto 40 anni, festeggiamo insieme con questi bellissimi e super golosi muffins cioccolatosi!!!
Un bacione, passa una felicissima giornata!!!
Ciao Clara, con affetto TANTI AUGURI!!! Spero che la positività , la gioia di vivere che leggo in questo post ti accompagnino sempre, ti conosco da poco e solo virtualmente, ma volevo dirti che sei una bellissima persona, una donna meravigliosa!!!
Questi muffin sono deliziosi!!!
Bacioni, buon fine settimana 🙂
Tantitantitantitantitantisssssssssssssimi AUGURI di tutto cuore bella bimba 🙂
Hai scritto un post stupendo che conferma la bella persona che sei. Anche se ti conosco solo da poco è questa la prima impressione che ho avuto e giorno dopo giorno ho la conferma di non essermi sbagliata. Faccio tesoro di queste parole e della tua positività. A me toccherà fra qualche mese varcare la sgolia degli “anta” e già mi sento derelitta!!! Ma oggi non voglio pensarci e festeggio insieme a te con un sorriso e con questi muffins allegri e golosi. Un bacione grande, BUON COMPLEANNO ^_^
carissima tanti auguri per un compleanno che sia felice come meriti ! Lo sapevo che eri una bella persona….un abbraccio…
Clara tantissimi auguri!!!!!! Molto bello il tuo post,forse è un pò fuori l'amica che dice tu sia vecchia!!!!!!
Sono contenta che alcuni sogni si sono avverati, ti auguro di realizzare quello che il tuo cuore desidera! Un abbraccio
Tantissimi auguri, Clara! Che fantastici muffins! Complimenti!
augurissimiiiiiiiii ma dai non avevo visto che era il tuo compleanno!!! e golosità a go go per festeggiare
grazie infinite, grazie di cuore, grazie sinceramente!!!
Perdonatemi per non rispondere singolarmente; ho la giornata full e non mi è possibile purtroppo.
Vi stringo stretto, Clara
Che golosi questi muffins al cioccolato e tanti cari auguri per il tuo compleanno!
Happy B-Day dolcissima Clara!!!!! Apprendo che siamo coetanee ( mitica classe '73!!!!) ed io mi "invecchierò" a luglio!!! Anche io sono in questa fase di bilancio ed anche per me tante cose non sono state realizzate, tante me le sono fatte sfuggire ma ho realizzato cose che non avrei mai neanche immaginato che potessero darmi tanta gioia e soddisfazione!!!! Un grande abbraccio amica mia ed un bacione per questi tuoi magnifici e favillanti primi quaraant'anni!!!!!! 🙂
ancora auguri con tutto il mio cuore…! e certo .. il muffin lo prendo eccome se lo prendo!!!!!!!!!!! poi al cioccolato????? !!!!!!
un bacio cara e goditi questa meravigliosa età!
Ma Tesorina AUGURIIIIIIIIIIIIIIIII,perdona il ritardo ma proprio non me ne sono accorta…quante cose vorrei dirti:
1.che cavoletti di bruxelles di male c'è a dire la propria età? io sinceramente non ho mai avuto di questi paletti ne mai ne avrò,bisogna andarne fieri soprattutto quando c'è Salute….e ho detto tutto!!
2.Sono certissima che sei un vulcano di positività e di gioia sei riuscita pur non conoscendoti a trasmetterla via web anche a me e di questo ti ringrazio tantissimo!<3
3.Bedda di moriri,si na'fimmina bidduna!!!
e potrei continuare Claretta mia,mi gusto alla tua Salute questo dolcetto super goloso che mi fa impazzire e Auguri ancora per tutto!!!
Ketty V.
Ma Clara tesoro auguriiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii!!! E che bello il tuo bilancio personale, sai non sempre si arriva a 40 anni contente e serene come sembri tu, nonostante le difficoltà che la vita sempre ci propone. Un dolcetto perfetto e non troppo grande (non ne hai mangiati una 10ina vero?) una candelina sopra ed esprimi un desiderio… Ti auguro tutto il bene possibile! Un bacione
Clara tanti auguri di cuore, il tuo post è molto bello e infondo tenero ma anche divertente con sporare simon Le Bon son morta dal ridere e sul magiare a sbafo senza ingrassare ho pensato magariiiiiiiiiiiii pure io!!! eheh però tanti auguri, davvero, e i tuoi muffin sono scuri scuri come piace ame davvero cioccolatosi paiono buonissimi, un abbraccio 🙂
p.s. leggo sempre i tuoi commenti e ti ringrazio davvero tantissimo sei sempre carinissima, ho sempre poco tempo quando paso di qui ma ti leggo sempre, qualche ricetta la vedrai nel mio blog, le ho segnate 😉
Auguri carissima Clara!!!
I tuoi muffin sono golosissimi e anche bellissimi!!!
Bacioni
Auguriiiiiiiii carissima e dolcissima Clara, e' un po' tardi ma apro solo ora il blog, accetta
comunque tantissimi auguri da una quasi 49 enne che come te' non ha problemi a dire l'eta', complimenti
per i muffin, li provero' di sicuro, un abbraccio forte Milly
Buon compleanno!!
Tesoroooooooooooooooooooo perdonami, ieri sono stata assenta e mi sono persa il tuo post!!!!!!Auguri meravigliosa quarantenne e sai sono stata felicissima di avere avuto l'opportunità di conoscerti anche per ora sola attraverso il monitor perchè so e sento che sei speciale!!!Un bacione enorme e tanti tvb e ovviamente tanti deliziosi e golosi muffin per me!!!
Imma
auguriiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii con questi muffins stragolosi!! Un abbraccio SILVIA
Auguri!!!! Hai uno spirito eccezionale, ti leggo sempre con molto piacere. Un abbraccio e scusa il ritardo.
Visto che il tuo compleanno è passato da poco, ho pensato di farti una sorpresa per inaugurare la nostra nuova amicizia 🙂
Passa a trovarmi..
la zia Consu
Tanti tanti tanti auguri Clara! Splendidi i tuoi muffin cioccolatosi e splendida tu! (…altro che vecchietta! chi lo dice lo è! peppereppeppè!!!)
PS: ma lo sai che non ti si sono realizzati i miei stessi sogni di bambina!!! :-)))
bacioni
alice
F A N T A S T I C I !!!!! Sei troppo brava!!! Un bacione e buona domenica!
wow che stragoduria clara, sono favolosi
Augurissimi cara….non ero ancora passata a lasciarteli! Questo week si è festeggiato anche qui, mio cognato ha fatto i 40 anni anche lui…i tuoi muffin sono super coccolosi!!
Tanti auguri!!!!!!!!!!!!!!!!
Sono buonissimi!!!!!!
Clara, direi che ti sei festeggiata nel modo migliore: un cupcake super sexy di cioccolato nero, con una cascata di zucchero di mille colori, metafora della tua allegria e vitalità. Ancora auguri!
Paola
Vi ringrazio ancora, sinceramente, con tutto il mio cuore! Avete saputo allietarmi e coccolarmi in maniera così vitale e piena di affetto da farmi sentire tangibilmente la vostra vicinanza!
grazie e ancora e ancora grazie, Clara