Golosa. Incontenibilmente golosa. Per i dolci vado in visibilio e sono capace di costruire un intero menù sulla base del dolce!
Alzi ad esempio la mano chi, al ristorante, non sbircia il carrello delle proposte prima di ordinare….nessuno?!? Beh…sob sob, io lo faccio! E se trovo qualcosa di irrinunciabile metto al bando il primo piatto e mi gusto un buon secondo già pensando al resto.
Ma aimé, questo significa che poi i miei sensi di colpa continuano a martellarmi…. fino a quando… fino a quando ho scovato una ricetta perfetta! Una ricetta che concilia golosità e calorie. “Impossibile!” –penserete- “Che schifezza è?!?” – spettegolerete –.
E invece esiste! E non è una delle solite cose tristi che si leggono nelle riviste di diete, è una mousse al cioccolato fondente (fondente però! perché fra i cioccolati e quello che contiene meno grassi e zuccheri) che non prevede tuorli, panna e zucchero. Il gusto è senza ombra di dubbio paradisiaco e la consistenza veramente golosa.
Scommettiamo che ve ne innamorate?
INGREDIENTI
per circa 10 bicchierini
per circa 10 bicchierini
200 gr di cioccolato fondente
4 albumi
20 gr di zucchero a velo vanigliato
1 pizzico di sale
PROCEDIMENTO
Fate sciogliere il cioccolato in un pentolino (microonde, bagnomaria o a fuoco bassissimo). Montate gli albumi a neve ben ferma, unendo lo zucchero a velo e un pizzico di sale; mescolando dal basso verso l’alto per non smontarli, incorporare infine al cioccolato. Lavorate bene, è importante!
Disponete la mousse così ottenuta in bicchierini da degustazione (tipo quelli per il Porto). Ponete in frigo, coperti da pellicola trasparente, per almeno 3 ore prima di servire (più tempo riposano migliore sarà la consistenza della mousse).
Con questa ricetta partecipo al contest di Scamorze ai Fornelli, “Come ti riciclo l’uovo di Pasqua“
Golosissima 🙂
Da rifare sicuramente!
Un bacione
grazie Caia!!! un bacione a te!
Ho scoperto per caso il tuo bellissimo e coloratissimo blog.
Mi sono aggiunta ai tuoi followers perchè offri dei contenuti molto interessanti ed è piacevole leggerti.
Se ti va, passa a trovarmi, sei la benvenuta.
La magica zucca
Ti ringrazio!! A presto, Clara
Ciao Clara, grazie di partecipare al nostro contest con questa ricetta. In bocca al lupo! 🙂
Grazie mille a voi per questo bellissimo contest! A presto, Clara
Brava, siper brava
bel sito e le ricette le voglio provare presto.
grazie per la condivisione
buona giornata!!!
Grazie infinite! Leggerti è una gioia