L’esperienza insegna. Ed è verissimo!
Quando la mia big princy entrò in prima elementare, le premesse che le maestre fecero della classe furono allegre, chiassose e vivaci. Anche impegnative e di presa di coscienza. Le mamme alle prime armi come me eran quasi tutte in modalità fare, fare, fare e chiedere, chiedere, chiedere. Io un po’ frastornata seguii questo turbinio di emozioni e follia, ma al termine del primo anno pensai che nessuno mi avrebbe più influenzata. Avevo respirato l’ansia altrui scambiandola per efficienza e superiore capacità di analisi, accuratezza e dedizione … ma quando mai!!
Adesso la mia little princy è in prima elementare. Le maestre ci hanno parlato di bambini super autonomi, curiosi, svegli … talmente “sul pezzo” da riuscire a fare anche più del programma e svolgere già in classe i compiti che andrebbero fatti a casa! Cioè una figata incredibile!! Sicché quando sento alcuni commenti e percepisco alcuni timori mi è subito chiaro che ho a che fare con mamme alla “loro prima prima” … ma dopo tali parole felici perché allarmarsi di … niente? Oggi ho una calma zhen e un equilibrio che mi fanno sentire bene. E fanno sentire bene anche le mie princy che si sentono molto sicure e responsabilizzate dal mio atteggiamento. Desidero tutto prosegua in questo modo perché sono certa entrambe ne giovino anche a livello didattico, non solo emotivo.
Ok mamme di prima alla vostra prima volta … vi ho convinte? 😆 E’ un po’ come questo dolce: la prima volta provai titubante la mia personale versione integrale … ma visti i risultati mi sono lanciata senza indugio in questa al cacao e … ho fatto benissimo!!! E’ davvero meravigliosa!
- 350 ml acqua tiepida
- 75 g olio di semi
- 240 g zucchero semolato
- 320 g farina 00
- 30 g cacao amaro di ottima qualità (migliore sarà il cacao, migliore sarà la riuscita!)
- 1 bustina di lievito (16 g)
- a piacere: marmellata di arance amare per farcire e da spennellare sopra; generosa pioggia di granella di pistacchi del completare
- Accendiamo il forno a 170° (statico) e foderiamo una tortiera rotonda di 20 cm di diametro.
- Setacciamo e misceliamo la farina, il lievito e il cacao.
- Uniamo lo zucchero e mischiamo ancora.
- Con l'aiuto di un barattolo e il suo coperchio, misceliamo energicamente l'acqua e l'olio.
- Aggiungiamo alle farine il liquido e creiamo un impasto omogeneo con l'aiuto delle fruste elettriche.
- Inforniamo per circa 45 minuti (fate la prova stecchino a 40 minuti perché la torta non deve seccare).
- Sformiamo una volta fredda. Tagliamo a metà e farciamo senza esagerare con marmellata di arance. Spargiamo la marmellata anche in alto e lasciamo cadere sopra una generosa pioggia di granella di pistacchi ... un sogno!
- Buon Appetito!
