Ok ragazzi, ci siamo.
Tutti pronti … o quasi … oppure già belli avviati.
Dieci giorni al grande giorno.
E ovviamente sono rimasta al punto 1 della mia to do list … no, ho fatto alcune cene e ho già messo su 1 kilo e mezzo. Ma a regali sono messa male, malissimo.
Mi ridurrò come l’anno scorso a fare shopping online, ma questa volta non mi farò frodare!
Lo sapete no che sono stata vittima di una frode lo scorso anno??
Per fortuna eran solo 80 euro,
per fortuna ho fatto tutto tempestivamente e ho riavuto il riaccredito!
Però la mia Eleonora sotto l’albero non si è trovata un dono tanto atteso … e nonostante la letterina di scuse dell’elfo che dopo i troppi biscotti mangiati si era scordato il suo pacco, le lacrime copiose e strappacuore sono scese.
Insomma … shopping online sì, ma con attenzione!!
INGREDIENTI
per 4 persone:
20 scampi freschissimi
succo di 1 limone
olio extra vergine d’oliva, stesso quantitativo del succo di limone
q.b. sale e pepe
a piacere: prezzemolo o menta
PREPARAZIONE
Prepariamo la marinata, emulsionando tutti insieme olio, sale, prezzemolo o menta, succo di limone.
Sgusciamo gli scampi, eliminamo il teste, chele e budellino.
Mariniamo per massimo 30 minuti, coprendo il piatt con pellicola alimentare.
Serviamo a piacere con pepe fresco e foglioline di menta o prezzemolo.
Mariniamo per massimo 30 minuti, coprendo il piatt con pellicola alimentare.
Serviamo a piacere con pepe fresco e foglioline di menta o prezzemolo.
Buon Appetito!
