Cestini fragranti con freschi fichi aromatizzati da robiola, vinaigrette di senape, granella di nocciole e coriandoli di salame ungherese

Quando ho ricevuto il meraviglioso e ricco pacco dal salumificio Clai sono esplosa dalla gioia! Un profumo goloso per la tutta la casa ha dato il via a una serie di appetitosi aperitivi con i numerosi amici. E intanto pensavo anche a quale ricetta realizzare per lo stuzzicante contest “Morsi d’Autore Clai” di iFood in collaborazione con Clai. Quale salame scegliere nella mia proposta? Li ho trovati tutti eccellenti ma è stato il salame Ungherese, con quel suo gusto affumicato, ad intrigarmi particolarmente. Desideravo realizzare qualcosa di semplice e veloce, insieme originale e accattivante. Il salame poi non volevo fosse “snaturato” e reso “altro”! Ho quindi scelto cheil gusto caratteristico del salame Ungherese fosse messo in risaltato da constasti dolci e salati e consistenze differenti. Così sono nati i Cestini di salame ungherese e pasta fillo con cuore di fichi, fragranti e intriganti finger food impreziositi da fresca robiola, croccante granella di nocciole e profumata vinaigrette alla senape! Se volete provare a prepararli anche voi scoprite la ricetta a questo link!!

Buon Appetito!!!