L’eterna indecisa.
Sì, sono l’eterna indecisa.
Che poi non è neanche sostanzialmente vero visto che io so cosa voglio (in teoria né) .
Non nello shopping però.
Davvero, è incredibile come io possa sempre arrivare in cassa con due articoli in mano. Uno l’opposto dell’altro ovviamente. Allora me ne resto lì in balia di mille domande perché uno è sopra le righe, super bellissimo e mi prende la pancia per quanto mi fa impazzire. L’altro è strabellissimo ugualmente, con un carattere diverso perché è più sobrio e quindi lo userò di più e mi stancherà di meno. Però riguardo l’altro e maaaaaaaaaaaaaammmmma mia se è bello anche se in effetti … ma quando me lo metterei? Insomma, dalle commesse alle cassiere arrivano sguardi o di piena comprensione o di nervosismo.
E dire che quando ero adolescente ero stra certa che le quarantenni avessero in mano la chiave della sicurezza, poiché ormai pienamente arrivate là dove desideravano. Beh, la verità à che puoi trovarti ben oltre i tuoi sogni, ma quei momenti di indecisione restano eccome!
Tornando alla mia doppia opzione e alla classica battuta alle casse: “beh ma allora prendili tutti e due!“, allora cosa scelgo alla fine? Ma a voi capita? E come vi muovete? Io vado di pancia, tendendo un orecchio alla vocina della testa. Perché le volte che la testa ha avuto la meglio … me ne sono pentita davvero! E così ancora rimpiango un cappotto bianco meraviglioso, che presi in color grigio.
Rombo con gli Asparagi
INGREDIENTI
per 2 persone
900 g circa rombo chiodato
500 g asparagi
q.b. burro
q.b. sale e pepe
2 manciate pomodorini
2 cucchiai olio extravergine
PROCEDIMENTO
Accendiamo il forno e portiamo a temperatura (200° gas e statico).
Prendiamo una capiente pirofila o utilizziamo la leccarda con carta forno, poniamo sopra il nostro rombo, saliamo e pepiamo e lasciamo cadere una lacrima di olio.
Puliamo i pomodorini, tagliamoli a metà e mettiamoli sopra il rombo.
Inforniamo per 20 minuti circa.
Nel frattempo, raschiamo i gambi degli asparagi ed eliminiamo la parte dura.
Cuociamo in acqua bollente salata per circa 10 minuti e poi scoliamo quando risultano teneri anche se ancora un filo croccanti. Tagliamo gli asparagi in modo da avere i gambi da una parte e le punte da un’altra. Mixiamo nel frullatore i gambi fino ad ottenere una bella purea che andremo a condire con un filo d’olio a crudo.
Facciamo insaporire le punte in un padellino con una piccolissima noce di burro.
Sforniamo il pesce, puliamolo e serviamo assieme alle punte e alla purea di asparagi
Buon Appetito!