Ho preparato questi frollini al caco e fleur de sel per una mia amica mamma, con la quale ho amicizia dai tempi della scuola materna della mia big princy. E siamo in contatto senza avere una chat in whatsapp; cioè, niente “Gruppo Mamme WhatsApp” fra noi. Ha dell’incredibile …
Se anche tu hai un brivido di terrore nel leggerlo, sai a cosa mi riferisco. Se invece in tale risorsa ravvedi spunti di miglioramento alla tua esistenza, ancora appartieni al gruppo mamme che non ne fa parte. E allora dammi retta: tienitene alla larga. Se puoi.
Sì perché ti ci mettono dentro al gruppo e tu in quel momento sei fottuta. Inizi a ricevere notifiche su notifiche. Una cascata di dlin dlin dlin e vibrazioni. Se dimentichi il cellulare per 10 minuti, quando lo riprendi ti ritrovi 137 notifiche di messaggi non letti. All’inizio penserai (giustamente) oh santa pace cos’è successo?!
Tutto è cominciato con Paola, la mamma di Tommaso, che anche oggi chiede se ciò che suo figlio ha scritto sul diario è corretto perché “pag.1 libro blu” cosa significa? tutta la pagina o solo il primo esercizio? “no perché hanno ancora 7 anni ed è troppa roba. Sono piccoli, dobbiamo dirlo alle maestre”.
Elena dice che Ludovica ha segnato “es.1 pag.2” … quindi??? Help mamme, chi rilancia?
Valentina ci rivela che trattasi di “es.1 pag.1” e che su tutta pagina 1 ci sarà la verifica, domani.
VE-RI-FI-CA?!? DOMANI??? (15 messaggi con faccine impazzite e punti di domanda durante le quali certamente ogni mamma ha cazziato il proprio figlio ricoprendolo di paroline Montersori style).
Interviene Cristina, ha la soluzione: chiama la rappresentante. Lei di certo lo sa!
Maria, la rappresentante, annuncia che la verifica è già stata fatta quella mattina e che i compiti sono da fare sul quaderno e non sul libro: “es.2 pag.2”
Oggi il mio maritozzo mi ha detto che è stato messo dentro il gruppo whatsapp “giovani papà“… no davvero, è uno scherzo? Non lo è, chiedono perché noi ci possiamo organizzare e loro no. Mumble, ma organizzare de che?!
Mamme io intanto sapete che faccio? Vi propongo i fantastici frollini di Santin, al cacao e fleur de sel 😉
- 400 g burro morbido
- 100 g zucchero a velo
- 50 g tuorli
- semi di un baccello di vaniglia
- 400 g farina 00
- 50 g cacao amaro
- fleur de sel o sale Maldon
- zucchero di canna o zucchero a velo per spolverare
- Impastiamo lentamente (anche nella planetaria con l'apposita pala) zucchero, burro, tuorli, vaniglia, metà farina e cacao.
- Dopo alcuni minuti, il tempo necessario per vedere l'impasto divenire omogeneo, uniamo la restante farina e il sale.
- Avvolgiamo nella pellicola e mettiamo a riposo in frigorifero per 1 ora (l'ideale sarebbe fare l'impasto il giorno prima dell'utilizzo).
- Tiriamo fuori dal frigo e lasciamo ammorbidire fino a quando l'impasto torna ad essere stendibile.
- Ricaviamo le forme che desideriamo e rimettiamo a riposo in frigo per almeno 10 minuti (ideali sarebbero un paio d'ore).
- Inforniamo a 170° (io gas e statico) per circa 8 minuti.
- Spolveriamo con zucchero a velo o di canna. Buon Appetito!
… se la mia big princy scrive male i compiti, dimentica il quaderno a scuola o i libro per gli esercizi … beh … PEGGIO PER LEI. Noi in qualità di genitori dobbiamo insegnar ai nostri figli a essere responsabili. Dopo un 5 o anche due, voglio vedere se dimenticherà ancora qualcosa! Stessa cosa per il diario sul quale scrive i compiti. Non è un insegnamento far vedere loro che noi mamme ci scambiamo messaggi, fotografiamo pagine di quaderni, libri e appunti che poi stampiamo per farli studiare. Ma che razza di insegnamento diamo così?? Dai su … usiamo la chat solo per organizzare aperitivi e brunch, che risparmiamo anche in toner 😉