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| “Mi è semblato di vedere … dei cupcakes!” |
“Avanti tutta!” con forza ed entusiasmo, finalmente i giorni impegnativi e negativi sembrano essere passati. Arieccomi insieme con nuovo entusiasmo e tanta, tantissima energia, idee e innumerevoli ricette. Sono anche galvanizzata da un corso di cucina che frequenterò giovedì pomeriggio sugli happy hour delle feste, e poi un nuovo corso di cake design a metà dicembre. Insomma: non mi fermo mai :))
Voi sapete ormai quanti ami i cupcakes…sì sì che lo sapete! Ho navigato su internet in maniera forsennata e dopo aver confrontato quattro preparazioni, dopo aver cercato su Youtube, ho deciso di affidarmi alla ricetta pubblicato da CakeMania. Per cosa?? Volevo il cupcake per antonomasia, quello che ha dato origine alla cupcake-mania: quello alla vaniglia di Magnolia Bakery! Il risultato mi ha convinta: l’impasto è molto soffice ma corposo (non è un pandisgpagna, ricorda una angel cake senza esserlo!), profumato ma non invadente. Ho deciso di proporlo per una festa di compleanno di una bimba che festeggiava i suoi dolcissimi 3 anni. Il tema scelto era Twitty …
INGREDIENTI per circa 12 cupcake
100gr farina auto lievitante
70gr farina 00
110gr burro a temperatura ambiente
210gr zucchero
2 uova
110ml latte
1 cucchiaino di estratto di vaniglia (io non l’ho trovato e mi sono affidata alla vanillina)
Per la decorazione
q.b. crema spalmabile al cioccolato
q.b. pasta di zucchero bianca
q.b. colorante alimentare giallo e arancione
pennarelli alimentari nero e blu
PREPARAZIONE
Tutti gli ingredienti devono essere utilizzati a temperatura ambiente (quindi devono essere fuori dal frigo da circa 1 ora).
Buon Appetito!
Nota: i cupcake si conservano per circa 3 giorni a temperatura ambiente chiusi in un contenitore ermetico.
Buongiorno Clara, bellissimi e divertenti questi cupcakes, la gioia di tutti i bimbi!!!! Un bacione
un bacione a te Giuliana e grazie!
ma che cariniiii! ecco vedi tu sei brava in decorazioni come la mia amica Antonella ma io sono una frana, imparerò mai? ciao un abbraccio!
cara Caterina, la tua amica Antonella è un'artista!
Sono semplicemente meravigliosi, tesoro! Stupendi!! Auguroni per il tuo corso, chissà come diventerai brava.. ancor di più!! Un abbraccio, complimenti e dolce lunedì!!
…Ely carissima, mi ci diverto un mondo ad affondar le mani nella pasta di zucchero, manipolarla e creare personaggi o altri temi 🙂 Che sia dolcissimo anche per te questo lunedì è tutti i giorni di questa settimana!!
Buondì! Che meraviglia svegliarsi con questi cupcake!
Ne ho tenuti pochissimi per noi…ma alla colazione non ci sono arrivati 😛
sono fantastici! complimenti!
Valy ti ringrazio!
Fantastici!! sei bravissima!!!!!!!!!!!!! la mia bambina impazzirebbe solo a vederli!!! Buona giornata!!
Ilenia sei un tesoro!! buonissima anche a te 🙂
ottimi e sono bellissimi!!!
^-^ grazie!
stupendi, brava sono davvero carini!!!
Ti ringrazio Mary!!
Ma che brava!!!Questi pasticcini sono dei veri e propri capolavori,immagino già la facce delle bimbe!
Io non ho mai usato la pasta di zucchero,sarà ora che mi modernizzi!!
…immagina di lavorare con il Didò… ;)) Per me è rilassante e non l'avrei mai detto! Ho iniziato per curiosità, scoprendo un qualcosa che non pensavo mi avrebbe soddisfatta così tanto! Prova 🙂 un bacione
Favolosi Clara!!! Sei bravissima!!:)
Quest'anno voglio provare a decorare dei biscotti con la pasta di zucchero…non l'ho mai usata! Un bacione
Prova Simona 🙂 Molte persone mi confidano di non aver pazienza per farlo…io non mi considero una che ne ha, però mi piace! Anch'io a breve decorarerò dei biscotti :)) Un bacione anche a te
Ma sei bravissimaaaaa tesoro questa cupcake sono adorabili oltre che buonissime!!Baci,Imma
Imma detto da te…una carezza coccolosa che mi allieta da morire! Grazie di cuore
Tittiiiiiiii tweetty! Deliziosi. Mi fate un'invidia con questi piccoli capolavori!!! Mannaggia il tempo che manca se no pure io un corsetto me lo facevo!! Sei stata bravissima e mi fa piacere ritrovarti con questa energia positiva… me l'hai trasmessa anche a me!! Bacettooooo!!
Cara e dolce Elly e tu trasmetti a me tanto affetto cone le tue parole! un bacione!!
…bellissima ricetta .verrò a trovarti spesso perchè è proprio un bel blog
se ti va passa a trovarmi http://saleecoccole.blogspot.com ed aggiungiti ai miei amici
Ma che bello sentirti così pimpante e che belli questi cupcakes, sono troppo simpatici 🙂 BAcii
Molto simpatici, saranno graditi a tutti i bambini!
buonissimi e carinissimi questi cupcakes!!