Amici miei benritrovati! Come vola il tempo?!
Fra le scuole chiuse delle princy durante le recenti festività, il maritozzo comunque oberato di lavoro, un impegno pregresso, uno sbattimento imprevisto, una novità che ti delizia … insomma, arriviamo al primo Maggio e io sono ancora con il proporvi i menù di Pasqua e Pasquetta?! Naaaaaaa!!
Oibò ci ritroviamo ancora “in ballo” con un ponte, una festa .. comunque sia, un’occasione da trascorrere insieme a chi amiamo. E io ne sono felicissima!!! Una nuova “scusa” per festeggiare e tempo in più da poter trascorrere in modo diverso dal solito. Allora, che farete?
Noi ce ne staremo in intimità, noi quattro a coccolarci. E poi una cena con alcune milanesi amiche gallinelle e i relativi galletti e pulcini. E poi …. e poi io partirò. Ma di questo vi racconterò 😉
Oggi allora una proposta super-easy e stra-buona, parecchio versatile e altresì originale. Ve lo ricordate il godurioso e furbo Soda Bread? Io che adoro mixare e testare le farine, l’ho apprezzato con la farina integrale di Ceci. Avevo a cena delle amiche che sono rimaste estasiate di questo meraviglioso impasto unito ad un gusto avvolgente. Io l’ho abbinato a coscette di pollo speziate, che vi proporrò al più presto! E poi il restante l’ho tostato il giorno seguente, per farlo sposare ad una zuppetta di vongole. No davvero, non provarlo è un autentico peccato!
Soda Bread con Farina Integrale di Ceci
INGREDIENTI
370 g farina semplice 00
130 g farina integrale di ceci
1 cucchiaino bicarbonato di sodio
1 cucchiaino sale fino
40 g burro fuso
1 cucchiaio miele d’acacia
300 g di latticello (io 300 g latte intero con succo di 1/2 limone: lasciato riposare a temperatura ambiente per 20 minuti e poi utilizzato)
q.b. sesamo
PREPARAZIONE
Preriscaldiamo il forno a 200° (gas e statico).
In una capiente ciotola uniamo e misceliamo con cura le farine, aggiungiamo il sale e infine il bicarbonato. Mettiamo il burro fuso nel centro della miscela di farine così creata, uniamo il latticello e poi il miele. Ora amalgamiamo gli ingredienti e formiamo un palla (l’impasto sarà appiccicoso, sodo ma morbido). Prendiamo una teglia da forno (io ho usato una da 20 cm), infariniamo e adagiamoci la palla. Spolverizziamo farina semplice e pratichiamo una croce sulla sua superficie. Facciamo cadere una pioggia di sesamo a piacere.
Inforniamo per 30 minuti (nel mio forno 45 minuti).
Clara proprio oggi ho preparato anch'io il soda bread, quello tradizionale però…è buonissimo, per me è stato una rivelazione!!!
Non l'ho mai provato il soda bread. Questa tua versione con la farina integrale di ceci mi stuzzica molto.
Mi piace la tua idea di preparare il soda bread con la farina di ceci, da copiare 🙂
Un bacio 🙂
Ormai ti sei innamorata del soda bread, favoloso questo con la farina di ceci…allora sei pronta per la partenza? mi mancherai tesoro, sappilo! rtvb <3 <3 <3
Ciao Clara, come stai? Io decisamente assente ultimamente, si incomincia a sentire un po' di stanchezza! Ci vorrebbe una vacanza! 🙂
Ideona quella di preparare il soda bread con la farina di ceci! Bravissima!!!
Un bacione!
Ciao Clara, mi incuriosisce parecchio!!! Pronto e fatto!!! Lo provo e nella tua versione!! Aspettiamo i tuoi resoconti di viaggio!! A presto!
Tesoro come stai? noi siamo tornati domenica sera da una breve vacanza… ci voleva proprio, mi sento felicemente rigenerata:) noi quindi di ponti abbiamo già dato! favolosa l'idea di una soda bread integrale! io ancora ho da preparare la classica… prendo quindi spunto:* ps ma quanto vorrei materializzarmi a milano domani sera!!?? ti penso gioia… e ti mando un grande e caro abbraccio:**
Ciao cara!!!! Per me oggi giornata di relax…sono stanchissima in questi giorni, stiamo facendo gli straordinari al lavoro e alla sera sono distrutta!!!!
Anch'io mi sono innamorata del soda bread e l'ho rifatto sabato…il tuo con la farina di ceci è favolosooooooo!!!!!!!!:) un bacione grande grande!!!!<3
Anche per noi cara Clara oggi relax assoluta, niente gite ma calma e slinezio che in questi giorni anche la mia amata Napoli si addormenta e si può vivere la città senza il caos solito!!Ottimo il soda bread è il mio jolly quando non ho pane in casa e piace veramente a tutti!!Un abbraccio forte e felcie primo maggio!!!TVBBBBBBBBBBB
Ciao Clara! Particolarissimo con la farina i ceci!!! Io non l'ho mai usata…ma la tua ricetta mi ha dato l'input per provare!!
Grazie per la ricetta: salvata!
Buon lungo we e un carissimo abbraccio<3
Dici che è peccato, vero? Lo sai che poi alla fine mi convinci sempre a provare? Metto da parte e vado!!! Buona vacanza!!!
l'aspetto è sontuoso e immagino il sapore..che dirti se non che sei bravissima ? Ti abbraccio
Ciao!!! Io non l'ho mai fatto nè mai assaggiato… Tocca aggiornarmi!!!!!!!!!! Ha un aspetto invitante!!!!!
http://insweetieswetrust.blogspot.com
Favoloso questo pane! Con la farina di ceci ancora di piu'!!!ottimo!
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